ตัวแทนนักเรียนโรงเรียนบ้านห้วยเฮี่ยน ตำบลเวียง อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ บอกเกี่ยวกับการเข้าร่วมและการทำงานในโครงการ “อย่าปล่อยให้เด็กอ้วน (ลดหวาน มัน เค็ม เพิ่มผัก และผลไม้)” ปีที่3 ภูมิภาค ว่า กิจกรรมที่ทางโรงเรียนได้จัดขึ้นนั้น เป็นกิจกรรมที่ทำสื่อสร้างสรรค์ในแบบต่างๆ ที่มีความรู้เกี่ยวกับเรื่องสุขภาพ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับการกินตามสัญญาณไฟจราจร ไฟเขียว ไฟเหลือง และไฟแดง หลัก 3 อ. นอกจากนั้นยังมีสื่อที่เกี่ยวกับการออกกำลังกาย เพื่อให้นักเรียนได้ทำร่วมกัน นอกจากนีกยังมีการทดสอบสมรรถภาพทางกาย
ทั้งยังมีความรู้เกี่ยวกับชาติพันธ์ต่างๆ ที่มีในพื้นที่ พร้อมมีการประยุคศิลปวัฒนธรรมที่มีมาทำสื่อสร้างสรรค์ เพื่อลดโรคอ้วน
จากที่ได้เข้าร่วมโครงการสังเกตุได้ว่า เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ มึสุขภาพที่ดีขึ้น น้ำหนักลดลง ไปฟังเรื่องนี้กัน