ขนมเกสรลำพู

หมวดหมู่ วิสาหกิจชุมชนสื่อศิลป์ , 27 กุมภาพันธ์ 66

ขนมเกสรลำพู

ทุกคนเคยดูซีรีส์จีนเรื่อง Eternal Love (สามชาติสามภพ ป่าท้อสิบหลี่) ไหมคะ วันก่อนแอดมินได้ดูเรื่องนี้ แล้วเจอขนมชนิดหนึ่งที่นางเอกในเรื่องชอบกิน ชื่อขนมไร้กังวล น่ากินมากดูแล้วก็อยากกินตามเลยแต่ถ้าจะกินต้องซื้อที่จีนเนี่ยสิ ปันศิลป์ ปันสุข เลยลองหาข้อมูลว่าที่ไทยมีไหมจะได้ไม่ต้องบินไปถึงจีน แล้วก็มาเจอกับขนม “เกสรลำพู” ของชาวบางลำพู น่าตาคล้ายกับขนมไร้กังวลแบบในซีรีส์เลย เดี๋ยววันนี้จะพาทุกคนไปดูนะว่าจะเหมือนแค่ไหน

ขนม “เกสรลำพู” คือขนมที่ทำจากแป้งเค้กผสมกับมันม่วง ผ่านกรรมวิธีซับซ้อน ทั้งบด ปั้น คลุก นึ่ง แช่ อบควันเทียน จนเนื้อขนมเซ็ตตัว มีลวดลายทั้งหมด 9 ลาย คือลายของวัฏจักรต้นลำพูตั้งแต่ต้นเล็ก ต้นใหญ่ ดอกลำพูหุบ บาน ชูเกสร มีหิ่งห้อย และตอของต้นที่เหลืออยู่ รวมถึงป้อมพระสุเมรุ ที่เป็นแลนด์มาร์กสำคัญของชุมชน

พี่แจ้ แก้วใจ เนตรรางกูล ได้บอกกับเราว่าพี่แจ้เป็นอีกคนที่ได้แรงบันดาลใจในการทำขนมมาจากซีรีส์เรื่องนี้ ในตอนแรกพี่แจ้ชื่นชอบในการทำขนมไทยอยู่แล้ว พอได้ดูซีรีส์ก็ยิ่งทำให้เกิดความคิดว่าจะต้องนำขนมไทยมาดัดแปลงให้กลายเป็นขนมยอดฮิตให้ได้ ซึ่งก่อนจะกลายมาเป็นขนม “เกสรลำพู” ก็ไม่ได้ง่ายเลยนะเพราะต้องลองคิด ลองทำ ลองปรับปรุงอยู่หลายครั้ง กว่ารสชาติจะเริ่มถูกปากชาวบางลำพู พอเริ่มสำเร็จพี่แจ้จึงตั้งชื่อขนมนี้ว่า “เกสรลำพู”

ความพิเศษของ ขนมเกสรลำพู เป็นขนมที่คนบางลำพูภาคภูมิใจมาก จะกินคู่กับชาร้อน ๆ หรือจะซื้อเป็นของฝากแทนใจก็ได้ พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อย สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 3 วัน เปิดรับออเดอร์แล้ว มีราคาพิเศษช่วงเปิดตัวอย่างเป็นทางการด้วยนะ

แบบเซ็ต 9 ชิ้น ราคากล่องละ 399 บาท

แบบซื้อแยก ชิ้นละ 50 บาท

สามรถสอบถามข้อมูลได้ที่ Facebook : เสน่ห์บางลำพู

ติดตามข่าวสารและกิจกรรมปันศิลป์ ปันสุข เพิ่มเติมได้ที่

Official Web : www.artculture4health.com/pun

Instagram : https://www.instagram.com/punsilppunsook

Twitter : https://twitter.com/PunSilpPunSook

Tiktok : https://www.tiktok.com/@punsilppunsook

#สสส #แผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรมสร้างเสริมสุขภาพ #ท่องเที่ยว #เที่ยวกรุงเทพ #บางลำพู #thailand #เสน่ห์บางลำพู #ปันศิลป์ปันสุข