"พริกตะเกลือ" เป็นอาหารคู่กายของชาวไทยเบิ้ง จ.ลพบุรี
หมวดหมู่ วิสาหกิจชุมชนสื่อศิลป์
, 7 กันยายน 64 / อ่าน : 824
#ตลาดปันสุข มาแล้วจ้า
วันนี้ปันศิลป์ ปันสุขมีสินค้าจากชุมชนมานำเสนอค่ะ..
“เป็นอาหารพื้นถิ่นของชาวไทยเบิ้ง บ้านโคกสลุง จ.ลพบุรี”
"พริกตะเกลือ" เป็นอาหารคู่กายของชาวไทยเบิ้งตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
เพียงมีพริกตะเกลืออย่างเดียวก็ไม่อดตาย...
ส่วนประกอบหลักของพริกตะเกลือประกอบด้วย พริกป่น เกลือทะเล
ใบมะกรูด กระเทียม และ "กำจัด" ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ช่วยให้พริกตะเกลือมีกลิ่นหอม..
สามารถใช้รับประทานได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะกินคู่กับผลไม้ หรือจะนำไปปรุงอาหารก็ได้เช่นกัน
โครงการปันศิลป์ ปันสุข
แผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรมสร้างเสริมสุขภาพ
Art & Culture for Health Literacy
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ(สสส)
ThaiHealth Promotion Founnation (THPF)
128/355 ชั้น 32 อาคารพญาไทพลาซ่า ถนนพญาไท แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ10400
128/355 Phayathai Plaza Bldg., 32nd Fl. Phayathai Rd., Thung Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400
โทรศัพท์. 02-129-3897-99
อีเมล : [email protected]
