"ข้าวมูลหลามลุงจอ" : ข้าวหลามมูลสื่อศิลป์SE ที่ม่อนปิ่น

หมวดหมู่ สื่อศิลป์ SE - Social Enterprise , โดย : admin , 11 สิงหาคม 63 / อ่าน : 2,060

"ข้าวมูลหลามลุงจอ" : ข้าวหลามมูลสื่อศิลป์SE ที่ม่อนปิ่น

 

ข้าวมูลหลาม หรือข้าวหลามมูล โดยลุงจอ เป็นข้าวหลามที่ได้สืบทอดเคล็ดลับวิธีการทำข้าวมูลหลามมาจากพ่อ และสืบทอดกันมาราวๆ 50ปี ซึ่งลุงจอ เป็นรุ่นที่2

 

มีการทำโดยการใช้แป้งข้าวมูลใส่ลงไปในกระบอกไม้ไผ่ อุดปิดฝาด้วยฟางข้าว แล้วนำไปนึ่ง หรือต้ม เมื่อเสร็จแล้วจึงนำมาปลอกผิวไม้ไผ่ ให้เหลือแต่ผิวสีขาวด้านในของกระบอกไม้ไผ่เพื่อความสวยงาม

 

ที่ตั้ง : บ้านเลขที่ 271 หมู่ที่9 บ้านเวียงหวาย ต.ม่อนปิ่น อ.ฝาง จ.เชียงใหม่

#แผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรมสร้างเสริมสุขภาพ #สสส.

#วิสาหกิจชุมชน

#ม่อนปิ่น

#ศิลป์สร้างสุข

#สื่อศิลป์SE