ข้าวสังข์หยด - ข้าวพันธุ์พื้นเมืองจากพัทลุง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ปลอดสารเคมีจากใจคนปลูกเพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน

ข้าวสังข์หยด - ข้าวพันธุ์พื้นเมืองจากพัทลุง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ปลอดสารเคมีจากใจคนปลูกเพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน
 

ข้าวสังข์หยดพัทลุง เป็นข้าวเฉพาะถิ่นของจังหวัดพัทลุงเป็นข้าวที่คนภาคใต้รู้จักกันมานานนับ 100 ปี โดยสมัยก่อนชาวนานิยมปลูกไว้เป็นของกำนัลแก่ผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือในเทศกาลที่สำคัญต่าง ๆ เช่น วันสงกรานต์ วันขึ้นบ้านใหม่ วันตรุษจีน หรือใช้สำหรับทำบุญตักบาตรข้าวสังข์หยดมีเมล็ดรูปร่างเรียวยาว สีแดงเข้ม เมื่อหุงสุกจะ มีรสชาติหอมนุ่ม มีความเหนียวเล็กน้อย ย่อยง่ายเหมาะกับผู้สูงอายุ และเหมาะกับการบริโภคเป็นข้าวสวย ข้าวต้ม หรือข้าวผสมในขนมต่าง ๆ
.
ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงเป็นข้าวเจ้าปลูกได้ปีละ 1 ครั้ง ผลิตจากแหล่งปลูกธรรมชาติ ซึ่งเป็นพื้นที่ราบระหว่างทิวเขาบรรทัด กับทะเลสาบสงขลา – พัทลุง มีแหล่งน้ำและสภาพดินที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยธาตุอาหาร จึงเป็นแหล่งผลิตข้าวที่สำคัญของภาคใต้ รวมทั้งเป็นแหล่งกำเนิดผลผลิตทางการเกษตรหลายชนิด ข้าวชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะและคุณค่าทางโภชนาการสูง ทำให้เป็นที่นิยมทั้งในและต่างประเทศ

.
คุณค่าทางโภชนาการ: ข้าวสังข์หยดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร และวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลสูงที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่อยชะลอความชรา มีวิตามินบี ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา มีปริมาณไนอะซินสูง ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและผิวหนัง สาร ASGs ในข้าวกล้องพันธุ์สังข์หยด ช่วยการทำงานของอินซูลินและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

.
สรรพคุณทางสุขภาพ : เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร และผู้ที่ต้องการเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง โดยมีแหล่งปลูกสำคัญอยู่ที่จังหวัดพัทลุงมีพื้นที่ที่เหมาะสมในการปลูกข้าวสังข์หยดเนื่องจากภูมิประเทศที่มีน้ำเพียงพอและดินอุดมสมบูรณ์ ส่งผลให้คุณภาพข้าวที่ปลูกได้มีคุณภาพสูงและได้มาตรฐาน

.
โดยข้าวสังข์หยดนี้เป็นข้าวที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ซึ่งเพิ่มมูลค่าและความน่าเชื่อถือในตลาด นอกจากนี้ยังช่วยสร้างแบรนด์ข้าวไทยให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล เป็นตัวอย่างของพืชเศรษฐกิจที่ช่วยสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจในระดับท้องถิ่น ขณะเดียวกันยังส่งเสริมการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นเมืองของไทยอีกด้วย
.
ทำให้ "ข้าวสังข์หยด" กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์วิสาหกิจเพื่อสังคมอีกหนึ่งชิดของหลาดใต้โหนด จังหวัดพัทลุง ซึ่งผู้ที่สนใจสามารถหาซื้อและสั่งจอง "ข้าวสังข์หยด" ข้าวพันธุ์พื้นเมืองจากพัทลุงจากที่นี่ได้เลย โดย Inbox มาได้ที่ หลาดใต้โหนด พัทลุง Tainod phattalung รับรองทุกถุงคุณภาพเต็มเปี่ยมไม่ผิดหวังแน่นอน
.
.
#แผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรมสร้างเสริมสุขภาพ #สสส #วิสาหกิจเพื่อสังคม #SE #ข้าวสังข์หยด #ต้านอนุมูลอิสระ #ข้าว #พัทลุง #หลาดใต้โหนด
.
ติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่าง ๆ ของแผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรมสร้างเสริมสุขภาพ สสส. ได้ที่
Official Web : http://artculture4health.com/
Facebook : https://www.facebook.com/artculture4h
Youtube แผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรม สร้างเสริมสุขภาพ : http://bit.ly/3YVFSl5
Instagram : https://www.instagram.com/artculture.4health/
Twitter : https://twitter.com/art_culture4h
Tiktok : https://www.tiktok.com/@artculture4health

.
@ผู้ติดตาม เสน่ห์บางลำพู ชุมชนวัฒนธรรมไทยเบิ้งบ้านโคกสลุง เที่ยวสาวะถีวิถีสุข เที่ยวสาวะถีวิถีสุข SKA Heritage ผู้ติดตาม หมอลำหุ่น คณะเด็กเทวดา สวัสดีห้วยปูแกง Sawasdee Huay Pu Keng Village ศูนย์เรียนรู้เสน่ห์บางลำพู หลาดใต้โหนด พัทลุง Tainod phattalung หลาดใต้โหนด บ้านนักเขียนกนกพงศ์