ลูกแบร่ ปลาหายาก จ.พัทลุง สู่ปลาทอดกรอบ สินค้าวิสาหกิจเพื่อสังคม ''หลาดใต้โหนด''

ลูกแบร่ ปลาหายาก จ.พัทลุง สู่ปลาทอดกรอบ สินค้าวิสาหกิจเพื่อสังคม "หลาดใต้โหนด"

ปลาลูกเบร่เป็นอีกหนึ่งชนิดปลาที่มีมูลค่าสูงแต่เป็นปลาที่หายากและมีเฉพาะพื้นที่ ปลาลูกเบร่เป็นปลาน้ำจืดที่พบได้ในทะเลสาบสงขลา เดิมทีได้มีการค้นพบจากแม่น้ำเจ้าพระยาแต่ในปัจจุบันอาจจะไม่มีการพบปลาลูกเบร่แล้วก็เป็นได้ โดยในปัจจุบันจะถูกค้นพบในพื้นที่ทะเลสาบสงขลาและจังหวัดพัทลุงเท่านั้น และพบมากที่สุดในพื้นที่คลองปากประ จ.พัทลุง โดยชาวบ้านจะใช้วิธีการยกยอในการจับปลาดังกล่าว นอกจากนี้ถ้าหากมองผิวเผินปลาลูกเบร่จะมีความคล้ายคลึงกับปลาซิวแก้ว เนื่องจากมีลักษณะรูปร่างหน้าตาที่คล้ายกันค่อนข้างมาก แต่ไม่ใช่ปลาตระกูลเดียวกันและมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

รสชาติของปลาลูกเบร่นั้นจะมีรสชาติที่มัน หวาน และเวลาตากแห้งจะมีกลิ่นหอมคล้ายดอกมะลิ ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างจากปลาซิวแก้วตรงที่ปลาซิวแก้วจะมีรสชาติขมปลายแต่ปลาลูกเบร่ไม่มีรสชาติขมแม้แต่นิดเดียว

นี่จึงเป็นเหตุที่ทำให้หลาดใต้โหนด ที่ตั้งอยู่หมู่ที่ 4 บ้านจันนา ตำบลดอนทราย อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง เป็นตลาดนัดใต้ต้นตาลโตนด หรือ “ต้นโหนด” ในภาษาท้องถิ่นภาคใต้ ได้นำปลาลูกแบร่ของดีที่มีอยู่ในพื้นที่มาทำเป็น "ปลาลูกเบร่ทอดกรอบ" สินค้าวิสาหกิจเพื่อสังคม ของหลาดใต้โหนด โดยนิยมนำมาทานเป็นของทานเล่น ที่มีความกรอบ รสชาติอร่อย เคี้ยวเพลิน

มีทั้ง  >>> รสดั้งเดิม
         >>> รสขมิ้น

ซึ่งมีจำหน่ายแล้ววันนรี้ ใครที่สนใจ สามารถ Inbox เข้าไปโดยตรงที่ หลาดใต้โหนด พัทลุง Tainod phattalung

#แผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรมสร้างเสริมสุขภาพ #สสส #วิสาหกิจเพื่อสังคม #SE #ปลาลูกแบร่ #ทอดกรอบ #ปลาลูกแบร่ทอดกรอบ #พัทลุง #หลาดใต้โหนด
.
ติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่าง ๆ ของแผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรมสร้างเสริมสุขภาพ สสส. ได้ที่
Official Web : http://artculture4health.com/
Facebook : https://www.facebook.com/artculture4h
Youtube แผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรม สร้างเสริมสุขภาพ : http://bit.ly/3YVFSl5
Instagram : https://www.instagram.com/artculture.4health/
Twitter : https://twitter.com/art_culture4h
Tiktok : https://www.tiktok.com/@artculture4health


@ผู้ติดตาม เสน่ห์บางลำพู ชุมชนวัฒนธรรมไทยเบิ้งบ้านโคกสลุง เที่ยวสาวะถีวิถีสุข SKA Heritage ผู้ติดตาม หมอลำหุ่น คณะเด็กเทวดา หลาดใต้โหนด พัทลุง Tainod phattalung สวัสดีห้วยปูแกง Sawasdee Huay Pu Keng Village ศูนย์เรียนรู้เสน่ห์บางลำพู